Coir Verm Gypsum (CVG) est peut-être le substrat de masse le plus populaire pour la culture de champignons magiques. Il est bon marché, facile à faire et donne des résultats constants et fiables. Dans cet article, on examine ce substrat CVG spécifique et on t’explique comment le préparer toi-même.
Table des matières
Qu’est-ce que le substrat CVG ?
Quand on parle de substrat de masse, on parle d’un mélange de substrats avec une composition spécifique, beaucoup de masse et un grand volume. Le CVG est un tel mélange, composé de fibre de coco, de vermiculite et de gypse. L’ajout de gypse est optionnel et peut être utilisé si on veut rendre le substrat plus aéré et stabiliser le pH.
Quelle est la fonction d’un substrat de masse ?
La fonction d’un substrat de masse est d’augmenter le rendement. En culture de champignons, le poids sec du substrat CVG est directement lié à la récolte finale. Ce lien est souvent exprimé en pourcentage et s’appelle « efficacité biologique ».
Comment préparer du substrat de masse CVG ?
Ci-dessous, on t’explique notre méthode préférée pour faire ton propre CVG — et ce qu’il te faut.
On avait besoin d’environ 30 litres de substrat CVG et on a utilisé de grands bacs de culture pour le préparer. T’en as besoin de moins ? Alors c’est plus pratique d’utiliser un bac plus petit, un seau ou une glacière.
Autre option : hydrater et « pasteuriser » le substrat directement dans une monotub ou une shoebox.
Fournitures
Essentielles
- Seau ou bac de culture avec couvercle
- Blocs de fibre de coco
- Vermiculite
- Casserole
- Eau
Optionnelles
- Gants en nitrile
- Masque
Étapes
T’as tout ce qu’il faut ? Alors suis les étapes ci-dessous. Suis-les bien et découvre comment faire le substrat CVG parfait !
1. Faire bouillir de l’eau
Commence par mesurer la bonne quantité d’eau. Nous, on utilise en général 3 à 3,5 litres d’eau par bloc de fibre de coco. C’est souvent moins que ce que recommande le fabricant sur l’emballage. En utilisant moins d’eau, tu évites que le substrat soit trop mouillé.
On utilise de l’eau bouillante parce que c’est un moyen simple et bon marché de « pasteuriser » le substrat de masse. Même si ce n’est pas une vraie pasteurisation, cette méthode marche très bien avec la fibre de coco, vu que c’est un matériau inerte.
2. Mettre les blocs de fibre de coco dans le seau ou bac
Mets les blocs de fibre de coco dans un seau ou un bac. Sache que le mélange fibre de coco + eau bouillante dégage une forte odeur. Choisis donc un endroit adapté chez toi pour éviter que ton espace de vie ne sente mauvais.
3. Ajouter l’eau et couvrir
Verse maintenant l’eau bouillante sur le bloc de fibre de coco (ou les blocs si t’en utilises plusieurs). Tu verras qu’ils absorbent l’eau très vite et gonflent.
Après avoir ajouté l’eau, couvre le bac ou le seau aussi vite que possible. Ça garde la chaleur et la vapeur, ce qui aide à « pasteuriser » le substrat CVG.
Enlève le couvercle après environ 15 à 30 minutes et défais le substrat avec une cuillère ou spatule désinfectée. Replace ensuite le couvercle et laisse reposer pendant quelques heures, jusqu’à ce que le substrat ait refroidi à température ambiante.
4. Vérifier la texture de la fibre de coco et la capacité au champ
Enlève le couvercle après quelques heures, ou encore mieux, le lendemain matin. Vérifie que la fibre de coco a une texture fine et homogène, sans gros morceaux ou blocs. Écrase les morceaux plus gros et mélange-les bien avec le reste du substrat de masse.
Ensuite, vérifie que la capacité au champ est correcte — c’est essentiel. Le substrat CVG doit contenir beaucoup d’humidité mais rester aéré.
Presse bien le substrat : un petit filet d’eau devrait en sortir. Dans la situation ci-dessous, il y a encore un peu trop d’eau. À l’étape suivante, on t’explique comment régler ça.
5. Ajouter de la vermiculite et éventuellement du gypse
Tu peux corriger un excès d’eau dans ton substrat de masse en ajoutant de la vermiculite. Ajoute-en petit à petit et teste la capacité au champ à chaque fois jusqu’à obtenir l’équilibre parfait.
C’est aussi le bon moment pour ajouter du gypse, si tu veux en utiliser.
6. Vérifier à nouveau la capacité au champ
Après avoir ajouté la vermiculite et le gypse, c’est une bonne idée de tester encore une fois la capacité au champ. Ces ajouts peuvent avoir rendu le substrat un peu trop sec.
C’est le cas ? Ajoute alors un peu d’eau pour réajuster. Mais fais attention — tu veux pas que le substrat CVG redevienne trop humide.
T’as suivi toutes les étapes ? Ton substrat de masse CVG maison est prêt à être utilisé !
Mon substrat CVG est prêt, que faire maintenant ?
Si ton substrat a le bon taux d’humidité, il est temps de passer à l’étape suivante. Pour plus de sécurité, tu peux choisir de stériliser le substrat de masse dans des bocaux ou des sacs. Cette étape en plus réduit le risque de contamination, mais elle demande aussi plus de travail.
Mais comme le substrat CVG a déjà subi une forme simple de pasteurisation, tu peux aussi le mélanger directement dans une monotub ou une shoebox avec du mycélium. Avec le bon ratio entre le mycélium de champignon et le substrat de masse, le champignon colonisera généralement sans problème.
Tu veux en savoir plus ? Lis notre article sur la culture de champignons magiques dans une monotub.