Coir Verm Gypsum (CVG) ist vielleicht das beliebteste Bulk-Substrat für den Anbau von Zauberpilzen. Es ist günstig, einfach herzustellen und liefert zuverlässig solide Ergebnisse. In diesem Artikel schauen wir uns dieses Substrat genauer an und erklären, wie du es selbst herstellen kannst.
Wenn wir von einem Bulk-Substrat sprechen, meinen wir eine Mischung mit einer bestimmten Zusammensetzung, viel Masse und großem Volumen. CVG ist eine solche Mischung und besteht aus Kokosfaser, Vermiculit und Gips. Die Zugabe von Gips ist optional und kann das Substrat luftiger machen sowie dabei helfen, den pH-Wert zu stabilisieren.
Die Funktion eines Bulk-Substrats ist es, den Ertrag zu steigern. In der Pilzzucht hängt das Trockengewicht des Substrats direkt mit der finalen Ernte zusammen. Dieser Zusammenhang wird oft als Prozentsatz ausgedrückt und ist als „biologische Effizienz“ bekannt.
Im Folgenden erklären wir unsere bevorzugte Methode, um CVG selbst herzustellen – und was du dafür benötigst.
Wir brauchten etwa 30 Liter Substrat und haben große Mörtelwannen zur Vorbereitung verwendet. Brauchst du weniger Substrat? Dann ist es sinnvoll, eine kleinere Box, einen Eimer oder eine Kühlbox zu verwenden.
Eine weitere Möglichkeit ist, das Substrat direkt in einer Monotub oder Shoebox zu befeuchten und zu „pasteurisieren“.
Hast du alle Materialien beisammen? Dann ist es Zeit, die folgenden Schritte zu befolgen. Gehe sorgfältig vor und erfahre, wie du das perfekte CVG-Substrat herstellst!
Miss zunächst die richtige Wassermenge ab. Wir verwenden normalerweise 3 bis 3,5 Liter Wasser pro Kokosfaser-Block. Das ist oft weniger als der Hersteller auf der Verpackung empfiehlt. Wenn du weniger Wasser verwendest, vermeidest du, dass das Substrat zu nass wird.
Wir verwenden kochendes Wasser, weil es eine einfache und günstige Methode ist, das Substrat zu „pasteurisieren“. Auch wenn es keine echte Pasteurisierung ist, funktioniert diese Methode für Kokosfaser in der Regel völlig ausreichend, da es sich um ein inertes Material handelt.
Gib die Kokosfaser-Blöcke in einen Eimer oder eine Box. Beachte, dass die Kombination aus Kokosfaser und kochendem Wasser einen starken Geruch abgibt. Wähle daher einen geeigneten Platz in deiner Wohnung, damit dein Wohnraum nicht unangenehm riecht.
Gieße nun das kochende Wasser über den Kokosfaser-Block (oder die Blöcke, wenn du mehr als einen verwendest). Du wirst sehen, wie sie das Wasser schnell aufnehmen und ihr Volumen zunimmt.
Nach dem Hinzufügen des Wassers solltest du die Box oder den Eimer möglichst schnell abdecken. So bleiben Hitze und Dampf eingeschlossen, was die „Pasteurisierung“ des Substrats unterstützt.
Nehmen Sie den Deckel nach etwa 15 bis 30 Minuten ab und lockern Sie das Substrat mit einem desinfizierten Löffel oder Spatel auf. Setzen Sie den Deckel anschließend wieder auf und lassen Sie alles mehrere Stunden stehen, bis das Substrat auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Nimm den Deckel nach ein paar Stunden ab – oder noch besser: am nächsten Morgen. Prüfe, ob die Textur der Kokosfaser fein und gleichmäßig ist, ohne große Klumpen oder Stücke. Zerkleinere grobe Teile und mische sie gut unter den Rest des Substrats.
Prüfe anschließend, ob die Feldkapazität des Substrats stimmt – das ist entscheidend. Das Substrat sollte viel Feuchtigkeit halten und dabei dennoch locker und luftig bleiben.
Drücken Sie das Substrat fest zusammen; es sollte ein kleiner Wasserstrahl herauskommen. Im Beispiel unten kommt etwas zu viel Wasser heraus. Im nächsten Schritt zeigen wir Ihnen, wie Sie das beheben.
Überschüssige Feuchtigkeit im Substrat kannst du durch die Zugabe von Vermiculit ausgleichen. Gib jeweils nur kleine Mengen hinzu und teste nach jeder Zugabe die Feldkapazität, bis du die perfekte Balance erreicht hast.
Das ist auch der richtige Zeitpunkt, um Gips hinzuzufügen – falls du ihn verwenden möchtest.
Nach dem Hinzufügen von Vermiculit und Gips ist es sinnvoll, die Feldkapazität noch einmal zu testen. Diese Zusätze können das Substrat etwas zu trocken machen.
Falls das der Fall ist, gib eine kleine Menge Wasser hinzu, um das auszugleichen. Sei dabei vorsichtig – das Substrat soll nicht wieder zu nass werden.
Haben Sie alle Schritte abgeschlossen? Dann ist Ihr selbstgemachtes CVG-Bulk-Substrat einsatzbereit!
Wenn Ihr Substrat den richtigen Feuchtigkeitsgrad hat, ist es Zeit für die nächste Phase. Für zusätzliche Sicherheit können Sie das Substrat in Gläsern oder Beuteln sterilisieren. Dieser zusätzliche Schritt reduziert das Kontaminationsrisiko, ist aber auch arbeitsintensiver.
Da das Substrat jedoch bereits eine grundlegende Form der Pasteurisierung durchlaufen hat, kannst du es auch direkt in einem Monotub oder einer Shoebox mit Pilzbrut vermischen. Mit dem richtigen Brut-zu-Substrat-Verhältnis folgt in der Regel eine erfolgreiche Besiedelung durch das Myzel.
Möchtest du mehr darüber erfahren? Lies unseren Artikel über den Anbau von Pilzen in einem Monotub.
Autor & Redakteur bei Acid Shroomz
Jip betreut die Inhalte bei Acid Shroomz und greift dabei auf jahrelange praktische Erfahrung mit Pilzen und Mykologie zurück
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