In dit artikel bespreken we een veelgebruikte techniek onder broedproducenten en thuiskwekers: grain-to-grain-transfers, ook wel bekend als G2G-transfers. Deze methode voor het maken van paddenstoelenbroed is gebaseerd op een eenvoudig principe en staat, onder de juiste omstandigheden, garant voor succes. Lees verder om er meer over te weten te komen.
Inhoudsopgave
Grain-to-grain-transfers: wat zijn het?
Grain-to-grain-transfers spreken redelijk voor zich. Bij deze techniek breng je door schimmel gekoloniseerde granen over naar steriele granen. Het doel is om de hoeveelheid broed in hoog tempo uit te breiden, zodat er later meer bulksubstraat geënt kan worden. Onder de juiste omstandigheden is het nieuwe broed binnen 1 tot 2 weken volledig gekoloniseerd en klaar voor gebruik.
Wat zijn de voor- en nadelen van G2G-transfers?
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| ✅ Snelle kolonisatie | ❌ Flowkast vereist |
| ✅ Nauwelijks extra materialen nodig | ❌ Beperkt aantal transfers mogelijk |
| ✅ Eenvoudig en goedkoop |
Hoe voer je grain-to-grain-transfers uit?
Voor grain-to-grain-transfers heb je een aantal essentiële benodigdheden. Naast gekoloniseerd broed en steriele granen is een flowkast of still air box (SAB) onmisbaar. Omdat je met steriele granen werkt, is de kans op besmetting zonder deze tools namelijk aanzienlijk groot.
Een goede voorbereiding is cruciaal om alle stappen zorgvuldig te doorlopen. Als je dit goed aanpakt, zul je beloond worden met een efficiënte en eenvoudige manier om je paddenstoelenbroed uit te breiden. Lees verder om meer te ontdekken over de benodigdheden en stappen.
Benodigdheden
- Gekoloniseerd broed
- Potten of zakken met gesteriliseerde granen
- Flowkast of still air box (SAB)
- Nitril handschoenen
- Desinfectiemiddel of 70% isopropylalcohol
- Alcoholdoekjes of tissues
- Marker voor het labelen van de potten of zakken
- Incubator of warme ruimte
Stappen
Nadat je alles hebt verzameld, ben je klaar om te beginnen met de G2G-transfers. Volg de stappen hieronder.
1. Laat de flowkast draaien en zet het broed klaar
Laat je flowkast eerst ongeveer 30 minuten draaien. Zo zuiver je de lucht in je werkruimte alvast van verontreinigingen. Zet intussen het gekoloniseerde broed en de containers met gesteriliseerde granen klaar.
2. Maak het broed los
Maak het paddenstoelenbroed goed los, zodat je de granen later makkelijk uit de pot of zak kunt schudden. Hoe minder grote klonten mycelium overblijven, hoe beter. Dit bevordert een optimale vermenging van de gekoloniseerde en ongekoloniseerde granen.
Wees voorzichtig bij het losmaken van paddenstoelenbroed in potten. Het kan verleidelijk zijn om met de pot op je hand of een handdoek te slaan, maar wees je ervan bewust dat potten kunnen breken. Voor je eigen veiligheid is het raadzaam om beschermende handschoenen te dragen tijdens dit proces.
3. Trek nitril handschoenen aan en desinfecteer ze
Trek de nitrilhandschoenen aan en desinfecteer ze met desinfectiemiddel of alcohol. Desinfecteer vervolgens de potten en deksels met alcoholdoekjes of met alcohol-doordrenkte tissues.
4. Bereid de potten of zakken voor
Draai, indien je potten gebruikt, de deksels van de potten met vers gesteriliseerde granen alvast los, maar laat ze op de pot zitten. Open de pot met het gekoloniseerde paddenstoelenbroed, verwijder de deksel van een pot met steriele granen en voeg met een vloeiende beweging wat gekoloniseerd broed toe. Plaats de deksel terug op de geïnoculeerde pot en herhaal dit proces voor de overige potten.
Als je zakken gebruikt, kun je ze aan de bovenkant opensnijden of openknippen. Voeg vervolgens wat van het gekoloniseerde broed toe aan elke zak met vers gesteriliseerde granen. Seal daarna de zakken of bind ze dicht met ijzerdraad of een tie-wrap.
5. Mix de gekoloniseerde en steriele granen
Nadat je het gekoloniseerde broed aan de steriele granen hebt toegevoegd, is het tijd om alles goed te mengen. Hierdoor zal de kolonisatie van het nieuwe substraat zo snel mogelijk verlopen. Als je goed hebt geschud, is het bovendien niet nodig om dit later nog een keer te doen.
6. Label de potten of zakken met de soort en datum
Label de potten of zakken na de grain-to-grain-transfer met de juiste soort en de inoculatiedatum. Zo voorkom je verwarring later en kun je eenvoudig monitoren of de kolonisatie voorspoedig verloopt.
7. Laat het broed koloniseren in je incubatieruimte
Plaats de geënte containers in een warme ruimte of incubator. Nadat het mycelium zich heeft hersteld van de transfer, zal de kolonisatie van het nieuwe substraat spoedig beginnen. Onder de juiste omstandigheden moet de kolonisatie binnen 1-2 weken voltooid zijn.
De hieronder afgebeelde potten zijn geïncubeerd bij een temperatuur van 20-22 °C en waren binnen 10 dagen klaar voor gebruik. Als de temperatuur tussen de 25-27 °C had gelegen, zouden ze waarschijnlijk nog eerder klaar zijn geweest.
Inoculeer bulksubstraat of kweek in trays
Nu je extra voorraad paddenstoelenbroed hebt, kun je ervoor kiezen om meer bulksubstraat te inoculeren in een monotub of direct te kweken in trays met een deklaag. Wat je volgende stap ook is, we wensen je veel plezier en succes!