I monotub sono un elemento fondamentale per chi coltiva funghi magici. Sono facili da realizzare da soli, economici e super efficaci. Inoltre, è relativamente semplice creare le giuste condizioni di crescita all’interno di questi contenitori. Continua a leggere per scoprire cosa sono i monotub e come usarli.
Un monotub è fondamentalmente un normale contenitore di plastica con l’aggiunta di fori per l’aria. Di solito puoi trovare questi contenitori in qualsiasi negozio di articoli per la casa o ferramenta. Tutto ciò che devi fare è scegliere la dimensione che desideri e praticare i fori per l’aria.
Non esiste una dimensione standard: scegline una che ti sembri adatta e che si inserisca bene nel tuo spazio. Tieni presente che la quantità di substrato che puoi inserire influisce direttamente sul tuo raccolto. Più substrato di solito significa un rendimento maggiore.
I fori, solitamente di diametro compreso tra 3,5 e 9 cm, possono essere realizzati con una sega a tazza per plastica. Durante la foratura, fai attenzione a non applicare troppa pressione. I contenitori sono spesso fatti di plastica sottile e possono creparsi facilmente. Lascia che sia il trapano a fare il lavoro per evitare di danneggiare il contenitore.
I monotub presentano diversi vantaggi. Sono:
Supponendo che tu abbia già a disposizione dello spawn completamente colonizzato e del bulk substrate, di solito ci vogliono circa sei settimane per coltivare funghi magici in un monotub. Questa stima presuppone condizioni di crescita ottimizzate. Se devi ancora preparare il tuo spawn, aggiungi altre due o tre settimane alla stima.
Ecco una rapida panoramica delle diverse fasi:
I rapporti di spawn comuni sono 1:4, 1:3 e 1:2. Quale rapporto funzioni meglio dipende in gran parte dalla varietà che stai coltivando.
Anche la velocità di colonizzazione desiderata può influenzare la tua decisione. Più spawn porta quasi sempre a una colonizzazione più rapida del bulk substrate. Tuttavia, tieni presente che l’uso di troppo spawn può a volte causare funghi deformi.
Trovare il giusto rapporto di spawn è spesso un processo di tentativi ed errori. Dopo aver coltivato alcune volte in un monotub, di solito capirai quale rapporto funziona meglio per te.
Di seguito, ti spiegheremo di quali materiali hai bisogno e i passaggi da seguire per coltivare funghi magici nel tuo monotub.
Come preparazione, puoi già coprire con del nastro adesivo i fori per l’aria del monotub. In questo modo, durante l’incubazione, l’attenzione rimane sulla completa colonizzazione del substrato. Riduce anche il rischio di contaminazione nelle fasi successive.
È anche una buona idea posizionare una piccola striscia di nastro micropore o materiale filtrante sui fori superiori, in modo che il micelio possa continuare a respirare durante l’incubazione. Lo scambio gassoso è necessario per un micelio sano.
Una volta pronti tutti i materiali, puoi seguire i passaggi indicati di seguito. Se li segui attentamente, otterrai un substrato colonizzato rapidamente e un bel raccolto.
Inizia raccogliendo tutti i materiali. Sbriciola lo spawn in modo che i chicchi si stacchino bene. L’obiettivo è distribuire il grain spawn nel modo più uniforme possibile in tutto il bulk substrate in un secondo momento.
Se usi dei barattoli, puoi allentare lo spawn picchiettandoli contro un asciugamano o uno pneumatico di bicicletta. Per la tua sicurezza, è una buona idea indossare guanti da lavoro durante questo processo. C’è sempre il rischio che un barattolo si rompa, il che può essere pericoloso.
Se usi sacchetti di spawn, sbriciolarlo è molto più facile. Massaggia delicatamente lo spawn con le dita e rompilo in pezzi più piccoli finché tutti i chicchi non saranno sciolti.
Se usi guanti in nitrile e mascherina, è il momento di indossarli. Disinfetta i guanti con disinfettante o alcol. Poi disinfetta il monotub, e non dimenticare il liner se ne stai usando uno.
Aggiungi il bulk substrate al monotub. La quantità esatta dipende dalle dimensioni del contenitore. Assicurati di lasciare un po’ di spazio per lo spawn e possibilmente per un sottile strato di copertura (casing layer).
Prendi i tuoi barattoli o sacchetti di spawn e aggiungili al substrato. Distribuisci subito lo spawn in modo uniforme sul substrato: ti farà risparmiare lavoro nel passaggio successivo.
Usando una spatola o un cucchiaio disinfettati, mescola accuratamente lo spawn nel bulk substrate. Rompi eventuali grumi di micelio e distribuisci i chicchi nel modo più uniforme possibile.
Dopo aver mescolato lo spawn e il bulk substrate, puoi aggiungere un sottile strato di bulk substrate sopra i chicchi esposti. Secondo noi, questo passaggio è opzionale e non necessario se lo spawn è ben colonizzato. Una volta colonizzati, i chicchi sono difficilmente vulnerabili alla contaminazione.
Un ulteriore vantaggio di un sottile strato di copertura è che quando vedi il micelio crescere attraverso lo strato superiore, sai che l’intero substrato è stato colonizzato. Puoi quindi passare rapidamente alla fase di fruttificazione.
Dopo la miscelazione, metti il coperchio sul monotub e spostalo in un’area calda. Temperature tra 23–25 °C solitamente garantiscono una rapida colonizzazione del bulk substrate.
Se non è possibile, puoi scendere fino a circa 20 °C. La colonizzazione dovrebbe comunque avere successo, ma potrebbe richiedere un po’ più di tempo.
Tieni sempre d’occhio il tuo monotub. Se ci sono segni di contaminazione, potresti avere ancora tempo per intervenire.
Una volta che il substrato è completamente colonizzato, è il momento di regolare le condizioni di crescita.
Per incoraggiare il pinning (la comparsa dei primi funghi), è importante mantenere un’alta umidità, fornire abbastanza aria fresca e introdurre un po’ di luce. Puoi aggiungere aria fresca rimuovendo il nastro dai fori dell’aria e sostituendolo con materiale filtrante traspirante.
Abbiamo coperto i fori inferiori con nastro micropore e usato materiale filtrante poroso per i fori superiori. Abbiamo scelto il nastro micropore per i fori inferiori perché lascia passare meno aria, aiutando a prevenire l’essiccazione del substrato. Usando materiale poroso per i fori superiori, si ottiene comunque un buon flusso d’aria naturale all’interno del monotub.
Altri materiali che puoi usare per coprire i fori dell’aria includono il polyfill e speciali filtri per monotub.
Continua a fornire abbastanza aria fresca e tieni d’occhio il substrato. Una consistenza soffice alla base dei gambi dei funghi indica spesso troppa umidità all’interno del contenitore.
Se ciò accade, puoi sollevare leggermente il coperchio del monotub e sventolarlo una volta per rimuovere l’umidità in eccesso.
Se il tuo progetto di coltivazione in monotub è andato bene e hai prodotto un’impressionante fioritura di funghi, è il momento di raccogliere.
È molto importante raccogliere al momento giusto, ovvero quando i cappelli sono ancora convessi, cioè a forma di cupola. In questa fase, i veli sotto i cappelli sono ancora intatti. Questo è importante perché se i veli si strappano e le spore vengono rilasciate sul substrato, ciò potrebbe impedire lo sviluppo di fioriture future.
Per ulteriori informazioni, consulta il nostro articolo sulla raccolta dei funghi magici.
Scrittore ed editor presso Acid Shroomz
Jip supervisiona i contenuti di Acid Shroomz, attingendo ad anni di esperienza pratica con funghi e micologia
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