Après avoir récolté et séché tes champis magiques, tu peux les utiliser de différentes manières. La façon la plus évidente, c’est de les consommer tels quels, mais ce n’est clairement pas la seule option. Tu peux aussi les combiner avec d’autres aliments, comme du chocolat, du miel ou du jus de citron.
Dans cet article, on te montre pas à pas — avec des photos — comment intégrer au mieux les champis magiques dans du chocolat et créer facilement tes propres créations.
Table des matières
Pourquoi faire du chocolat aux champis magiques ?
Le chocolat est super pratique pour intégrer des champignons hallucinogènes, pour plusieurs raisons :
- Les champis finement moulus se mélangent facilement avec du chocolat fondu
- La température de fusion basse du chocolat permet de préserver les substances actives comme la psilocybine et la psilocine
- Le goût du chocolat masque efficacement celui des champis
- Les substances actives des champis restent stables longtemps dans le chocolat, ce qui en fait une forme idéale pour la conservation
- Les tablettes de chocolat avec des carrés prédécoupés facilitent le dosage
- Le chocolat a un aspect discret qui attire peu l’attention
Quel est le meilleur chocolat ?
Difficile de donner une réponse unique. On préfère le chocolat noir de bonne qualité, même si ce n’est pas toujours le plus pratique. Le vrai chocolat demande à être tempéré pendant la préparation et il fond facilement à température ambiante.
C’est pourquoi, dans cet article, on a choisi d’utiliser des candy melts — un produit souvent utilisé pour décorer des gâteaux et autres pâtisseries.
Officiellement, les candy melts ne sont pas considérés comme du vrai chocolat, mais ils se manipulent de la même façon. C’est important car ça veut dire que tu n’as pas besoin de les chauffer à haute température. Du coup, les substances actives des champis ne se dégradent pas.
Pour t’aider à y voir plus clair, voici un petit tableau comparatif :
Chocolat vs. Candy Melts : comparaison
| Chocolat | Candy Melts |
|---|---|
| ✅ Souvent meilleur au goût | ✅ Plus résistants à des températures ambiantes élevées |
| ✅ Peut avoir un léger effet amplificateur avec la psilocybine | ✅ Disponibles en plusieurs couleurs |
| ✅ Meilleure conservation (surtout pour le chocolat noir) | ✅ Pas besoin de tempérage comme le vrai chocolat |
| ✅ Peuvent être fondus au micro-ondes ou au bain-marie | |
| ✅ Moins chers que les pistoles de chocolat de qualité |
Quels candy melts sont les meilleurs ?
Pour cet article, on a testé deux marques : Wilton et Super Streusel. Même si on a trouvé que le goût de Super Streusel était un peu meilleur, notre préférence va quand même à Wilton.
Pourquoi ? Parce que Wilton durcit un peu mieux et donne un résultat final plus net et plus brillant. Une tablette plus dure, ça veut aussi dire qu’elle résiste mieux à la chaleur ambiante.
Comment faire du chocolat aux champis
Ci-dessous, on décrit deux manières de faire ton chocolat aux champis. La différence est surtout dans la façon de faire fondre le chocolat : au micro-ondes ou au bain-marie. Les candy melts peuvent être fondus avec les deux techniques. Le chocolat, lui, fond mieux au bain-marie.
Matériel nécessaire
- Pistoles de chocolat, tablettes ou candy melts
- Champis séchés
- Moulin à café
- Fouet ou cuillère
- Moule à chocolat
- Micro-ondes ou casserole + bol en métal (pour le bain-marie)
- Balance de précision
- Réfrigérateur ou congélateur
Quelle quantité de chocolat faut-il prévoir ?
Parfois, les fabricants ou les vendeurs de moules à chocolat indiquent un poids de remplissage sur la fiche produit. Mais en réalité, c’est souvent une question de test et essai pour trouver la bonne quantité.
Garde aussi en tête qu’il reste toujours un peu de chocolat dans le bol de fonte : difficile de récupérer la toute dernière goutte.
Dans notre cas, nous avons utilisé :
- 125 g pour les tablettes unicolores, faites dans le moule peu profond.
- 150 à 175 g pour la tablette bicolore, faite dans le moule plus profond.
Méthode 1 : micro-ondes (candy melts)
Pour cette première méthode, on utilise un micro-ondes pour faire fondre les candy melts. C’est la méthode recommandée par les fabricants. Elle est simple et ne demande rien de plus qu’un micro-ondes et un récipient adapté.
1. Pèse la quantité de champis nécessaire
Commence par déterminer combien de grammes de champis tu veux intégrer dans ton chocolat. Ça dépend surtout de comment tu veux l’utiliser.
Tu fais du chocolat pour le microdosage ? N’ajoute pas trop de poudre, pour qu’un carré corresponde à une microdose.
Les tablettes qu’on fait avec des moules ont souvent 24 carrés. Pour une microdose, compte 0,15 à 0,3 g de poudre par carré, soit environ 3,6 à 7,2 g de champis réduits en poudre par tablette.
Tu veux faire une tablette pour des trips plus costauds ? Il n’y a pas de règle précise : utilise la quantité qui te semble adaptée.
2. Réduis les champis en poudre très fine
Une fois la bonne quantité de champis pesée, il est temps de les moudre en une poudre fine. Utilise de préférence un moulin à café électrique.
Comme la puissance des champis peut vraiment varier, on te recommande de moudre une grande quantité à la fois. Ça permet d’homogénéiser le tout et d’obtenir une puissance moyenne.
3. Divise la poudre en bonnes portions
Si tu as préparé plus de champis que nécessaire, pèse la quantité exacte pour une tablette et mets-la de côté. Nous, on utilise 6 g par tablette.
4. Fais fondre les candy melts au micro-ondes
Une fois que ta poudre est prête, fais fondre les candy melts au micro-ondes. Suis les instructions sur l’emballage.
Parfois, il faut prolonger un peu le temps de chauffe. Fais-le toujours par étapes courtes pour éviter que ça fonde trop vite.
Le temps exact dépend du type et de la puissance de ton micro-ondes.
5. Mélange la poudre de champis au chocolat
Sors le bol du micro-ondes dès que les candy melts sont partiellement fondus. Remue doucement avec une cuillère ou un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoute ensuite la poudre de champis et mélange délicatement pour qu’elle soit bien absorbée. Laisse au chocolat un peu de temps pour bien intégrer la poudre.
6. Verse le mélange champi-choco dans le moule et répartis
Quand la texture est homogène, verse lentement le mélange dans le moule.
Pour t’assurer que tout est bien rempli, répartis avec une cuillère ou une spatule. Tape doucement le moule sur ton plan de travail pour faire remonter les bulles d’air.
7. Laisse durcir au frais pendant 15 minutes
Place la tablette au frigo ou au congélo pendant environ 15 minutes. C’est généralement suffisant pour pouvoir la démouler sans problème.
Méthode 2 : bain-marie (chocolat ou candy melts)
Pour cette deuxième méthode, on utilise la technique du bain-marie. Tu chauffes une petite quantité d’eau dans une casserole, puis tu places un bol en métal ou en inox sur le rebord de la casserole.
La vapeur de l’eau chaude chauffe le dessous du bol, ce qui te permet de faire fondre le chocolat en douceur et à basse température.
On t’explique les étapes précises juste en dessous.
1. Fais chauffer l’eau, place le bol et ajoute le chocolat
Commence par remplir une casserole avec un peu d’eau. Fais attention à ce que l’eau ne touche pas le fond du bol que tu vas utiliser. Le but, c’est que le bol soit chauffé par la vapeur, pas par l’eau elle-même.
Place la casserole sur le feu et porte l’eau à ébullition. Ensuite, coupe le feu et pose ton bol au-dessus. Ajoute le chocolat dans le bol.
2. Fais fondre le chocolat tout en remuant
Une fois le chocolat ajouté, tu verras qu’il commence à fondre assez vite. Remue doucement jusqu’à obtenir une texture bien lisse — ça prend en général quelques minutes.
Tu auras ensuite environ dix minutes pour incorporer la poudre de champis et verser le mélange dans ton moule.
3. Ajoute la poudre de champis et mélange soigneusement
Ajoute la quantité de poudre de champis que tu as prévue dans le chocolat fondu. Mélange doucement, sans fouetter, pour éviter d’y incorporer trop d’air. Garde à l’esprit que le chocolat a besoin d’un petit moment pour bien absorber la poudre.
4. Verse le mélange dans le moule et répartis
Dès que le mélange est homogène, verse-le lentement dans ton moule à chocolat. Essaie de répartir le mélange de manière uniforme pendant que tu verses.
Tu peux aussi utiliser une cuillère ou une spatule pour t’assurer que chaque compartiment est bien rempli. Tape légèrement le moule sur ton plan de travail pour faire remonter les bulles d’air éventuelles à la surface.
5. Laisse durcir au frais pendant environ 15 minutes
Comme dans la première méthode, place ta tablette au frigo ou au congélo pendant 15 minutes. Plus longtemps si tu veux, ça ne pose pas de problème.
Astuce variation : chocolat champi coloré
Pour un résultat encore plus fun, tu peux combiner plusieurs types ou couleurs de chocolat — noir et blanc, par exemple. Pense bien à répartir la poudre de champis entre les différentes couleurs, pour que chaque carré contienne la même dose.
Conserver ton chocolat aux champis
Quand ton chocolat est prêt, garde-le dans les meilleures conditions : au sec, à l’abri de la lumière, et au frais (mais pas au frigo).
Mets-le de préférence dans une boîte hermétique. Ça le protège de l’humidité et des odeurs qu’il pourrait absorber.
Durée de conservation recommandée :
- Chocolat noir : 1 à 2 ans
- Chocolat au lait et candy melts : 6 à 12 mois
Et surtout, range-le bien pour éviter qu’un pote affamé en mange par erreur. On veut éviter les trips accidentels !
Lance-toi dès maintenant
Maintenant que tu sais comment faire ton propre chocolat aux champis, il ne te reste plus qu’à te lancer. Rassemble ce qu’il te faut, choisis ton chocolat préféré, et fais-le fondre. Ensuite, tu peux directement commencer à créer.
Amuse-toi bien — et bonne chance !