Kit de démarrage Monotub : comment cultiver des champignons magiques

Un monotub offre un environnement simple et autonome pour cultiver des champignons magiques à partir de mycélium sur grains colonisé et de substrat de fructification. Notre kit de démarrage Monotub comprend les principaux composants dont vous avez besoin pour préparer le bac, coloniser le substrat et produire plusieurs récoltes de champignons.

Dans ce guide, nous vous accompagnons tout au long du processus étape par étape, de la fragmentation du mycélium sur grains et de la préparation du substrat jusqu’à la récolte de vos champignons et la préparation du bac pour la prochaine récolte.

Avant de commencer

Une fois que vous ouvrez les sacs de mycélium sur grains colonisé et de substrat de fructification, la propreté devient particulièrement importante. Préparer votre espace de travail au préalable aide à réduire le risque d’introduction de micro-organismes indésirables dans le bac.

Choisissez une pièce propre avec suffisamment d’espace de travail pour préparer confortablement l’ensemble du bac. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace dégagé autour du bac, car la base sera remplie de substrat jusqu’au bord pendant la préparation. Évitez les zones avec un fort mouvement d’air provenant de fenêtres ouvertes, de ventilateurs ou de systèmes de ventilation, car cela peut augmenter le risque de contamination.

Nettoyez votre surface de travail et lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer. Pour une protection supplémentaire, vous pouvez porter des gants en nitrile propres et un masque facial. Si vous utilisez des gants, désinfectez-les avant de manipuler quoi que ce soit qui entrera en contact avec le substrat.

Préparez tout votre équipement avant d’ouvrir les sacs afin de pouvoir terminer la préparation sans interruptions inutiles.

Ce qui est inclus dans le kit de démarrage Monotub

Le kit de démarrage Monotub comprend :

Fournitures optionnelles

Les fournitures suivantes ne sont pas strictement nécessaires, mais peuvent faciliter la préparation et vous aider à maintenir un environnement de travail propre :

Comment utiliser votre kit de démarrage Monotub

Suivez les étapes ci-dessous pour préparer votre monotub et mélanger le mycélium sur grains avec le substrat de fructification. Travaillez avec soin et gardez votre espace de travail, vos mains et vos outils aussi propres que possible tout au long du processus.

Étape 1 — Fragmenter le mycélium sur grains

Avant d’ouvrir le sac de mycélium sur grains, fragmentez les grains colonisés en grains individuels autant que possible.

Massez doucement le sac scellé avec vos mains jusqu’à ce que les plus gros amas se soient séparés. Il n’est pas nécessaire d’utiliser une force excessive. L’objectif est simplement de détacher le mycélium pour qu’il puisse être réparti uniformément dans le substrat de fructification.

Gardez le sac complètement scellé pendant la fragmentation du mycélium sur grains.

Étape 2 — Mettre des gants et un masque facial (facultatif)

Si vous utilisez des gants en nitrile et un masque facial, mettez-les maintenant.

Nous recommandons de les porter pendant la préparation du bac, car ils offrent une barrière supplémentaire entre vous et le substrat exposé. Désinfectez vos gants avant de continuer.

Étape 3 — Désinfecter le monotub

Nettoyez et désinfectez soigneusement l’intérieur de la base et du couvercle du bac à l’aide d’un désinfectant de surface approprié.

Laissez les surfaces sécher à l’air pendant quelques minutes avant d’ajouter le substrat. Évitez de les essuyer avec un chiffon ou une serviette, car cela pourrait réintroduire des contaminants.

Votre monotub est maintenant prêt à être rempli.

Étape 4 — Préparer le substrat de fructification

Coupez un coin du sac de substrat CVG.

Ouvrez légèrement le sac pour laisser entrer un peu d’air, puis massez doucement le substrat pour le détacher. Séparez les gros morceaux compactés jusqu’à ce que le substrat ait une consistance meuble et uniforme.

Étape 5 — Ajouter le CVG et le mycélium sur grains

Ajoutez environ quatre cinquièmes du substrat de fructification dans le bac. Ensuite, ouvrez le sac de mycélium sur grains et ajoutez tous les grains colonisés par-dessus.

À l’aide d’une cuillère propre et désinfectée, mélangez soigneusement le mycélium sur grains et le substrat ensemble. Portez une attention particulière aux coins et aux bords du bac pour vous assurer que tout est uniformément mélangé.

Essayez de répartir les grains colonisés aussi uniformément que possible dans le substrat. Cela donne au mycélium de nombreux points à partir desquels commencer à coloniser le substrat de fructification.

Une fois que tout est bien mélangé, nivelez doucement la surface sans trop compacter le substrat.

Étape 6 — Ajouter le substrat restant

Répartissez le cinquième restant du substrat de fructification uniformément sur la surface. Cela crée une fine couche supérieure qui recouvre les grains exposés et aide à maintenir l’humidité à la surface.

Après avoir appliqué la couche supérieure, utilisez un vaporisateur à brume fine pour humidifier uniformément la surface. La surface doit être humide, mais pas détrempée ou couverte de grandes flaques d’eau stagnante.

Étape 7 — Fermer le monotub

Placez le couvercle sur la base du bac.

Insérez les filtres en éponge fournis dans les trous de ventilation. Ces ouvertures permettent un échange gazeux passif, tandis que les filtres aident à protéger l’intérieur du bac de l’environnement extérieur.

Déplacez le bac avec précaution après l’avoir rempli pour garder la surface du substrat aussi plane que possible.

Étape 8 — Laisser le substrat se coloniser

Placez le monotub dans un endroit propre et laissez le mycélium coloniser le substrat à 21–26 °C. Des températures plus élevées dans cette plage entraînent généralement une colonisation plus rapide.

Évitez de placer le bac près de plantes d’intérieur, de fenêtres ouvertes, de portes extérieures fréquemment ouvertes ou d’autres sources potentielles de contamination.

Au fil du temps, vous verrez le mycélium blanc se propager des grains colonisés dans le substrat de fructification environnant. Au fur et à mesure que la colonisation progresse, de plus en plus de substrat sera recouvert de mycélium.

Essayez d’éviter d’ouvrir le bac inutilement pendant cette période.

Surveillez l’humidité de la surface au fur et à mesure que la colonisation progresse. Un certain assèchement peut se produire, en particulier autour des trous de ventilation. Si la surface commence à sécher, vaporisez légèrement la zone affectée avec un vaporisateur à brume fine à environ 30 cm au-dessus du substrat.

Évitez de pulvériser un jet d’eau concentré directement sur le mycélium en développement.

Conditions de fructification

Une fois le substrat entièrement colonisé, le mycélium peut commencer à produire des champignons magiques lorsqu’il bénéficie de conditions de fructification appropriées. Pendant la fructification, visez une température ambiante d’environ 21–26 °C.

Étape 9 — Récolter vos champignons magiques

Vos champignons magiques seront généralement prêts à être récoltés 14 à 28 jours après avoir mélangé le mycélium sur grains avec le substrat CVG. Le moment exact peut varier en fonction de la température ambiante et des conditions de culture.

Il est préférable de récolter les champignons lorsqu’ils sont matures, mais avant qu’ils ne commencent à libérer leurs spores. Le moment idéal peut varier légèrement entre les souches, car certaines ont tendance à libérer leurs spores plus tôt que d’autres.

Lors de la récolte, essayez d’éviter d’endommager le substrat autant que possible. Pour des instructions plus détaillées, consultez notre article sur comment récolter les champignons magiques.

Les images ci-dessous montrent les résultats de notre exemple de culture. Le substrat a été colonisé à 26 °C, suivi d’une fructification à 23–26 °C.

Vous remarquerez peut-être que certains des plus gros champignons commencent à soulever le couvercle du bac à mesure qu’ils mûrissent. C’est parfaitement normal. Le petit espace permet simplement à plus d’air frais d’entrer dans le bac, ce qui est bénéfique à ce stade.

Étape 10 — Préparer le substrat pour la prochaine récolte

Après la récolte, réhydratez le substrat en versant 500 à 700 ml d’eau propre dans l’espace entre le substrat et la base du bac. Ensuite, vaporisez soigneusement la surface avec un vaporisateur à brume fine, en pulvérisant à courte distance au-dessus du substrat.

Replacez le couvercle et laissez le substrat récupérer et commencer à produire sa prochaine récolte. Si vous remarquez de l’eau s’accumuler à la surface le lendemain, inclinez soigneusement le bac pour évacuer l’excès d’eau.

Répétez ce processus de réhydratation après chaque récolte pour encourager des récoltes supplémentaires, jusqu’à ce que le mycélium cesse de produire de nouveaux champignons.

Sécher et conserver vos champignons magiques

Une fois que votre monotub est prêt pour la prochaine récolte, vous pouvez décider quoi faire de votre récolte. Les champignons frais peuvent être utilisés directement, mais un séchage approprié est essentiel si vous souhaitez les conserver pendant une période plus longue. Éliminer autant d’humidité que possible aide à préserver leur qualité et les empêche de se gâter pendant le stockage.

Pour des instructions détaillées sur les méthodes de séchage, les conditions de stockage et comment garder les champignons séchés en bon état, lisez notre guide complet sur le séchage et la conservation des champignons magiques.

Kit de démarrage Monotub : conseils finaux

La propreté, des conditions environnementales stables et la patience sont parmi les facteurs les plus importants dans la culture de champignons.

Évitez d’ouvrir ou d’ajuster le bac à plusieurs reprises juste pour vérifier sa progression. Observez la culture à travers les parois transparentes chaque fois que possible et n’intervenez que lorsque c’est nécessaire.

Une fois que vous vous familiarisez avec l’apparence d’un mycélium sain et d’une humidité de surface appropriée, l’entretien du bac devient beaucoup plus facile. Chaque culture vous donnera également une meilleure compréhension de la façon dont votre environnement particulier affecte la colonisation, l’humidité et la fructification.

Nous espérons que ce guide vous aidera à tirer le meilleur parti de votre kit de démarrage Monotub. Bonne chance avec votre culture et profitez du processus !

Partager cette page :