Come coltivare funghi magici in un monotub

I monotub sono un elemento fondamentale tra i coltivatori di funghi magici. Sono facili da realizzare, economici e super efficaci. Inoltre, è relativamente semplice creare le giuste condizioni di crescita all’interno di queste camere di coltivazione. Continua a leggere per scoprire cosa sono i monotub e come usarli.

Cos'è un monotub?

Un monotub è fondamentalmente un normale contenitore di plastica con l’aggiunta di fori per l’aria. Di solito puoi trovare questi contenitori in qualsiasi negozio di articoli per la casa o ferramenta. Tutto quello che devi fare è scegliere la dimensione che desideri e praticare i fori per l’aria.

Non esiste una dimensione standard: scegli quella che ti sembra giusta e che si adatta bene al tuo spazio. Tieni presente che la quantità di substrato che puoi inserire all’interno influisce direttamente sulla tua raccolta. Più substrato di solito significa una resa maggiore.

I fori, tipicamente tra 3,5 e 9 cm di diametro, possono essere realizzati utilizzando una sega a tazza progettata per la plastica. Durante la foratura, fai attenzione a non applicare troppa pressione. I contenitori sono spesso fatti di plastica sottile e possono rompersi facilmente. Lascia che il trapano faccia il lavoro per evitare di danneggiare il contenitore.

Quali sono i vantaggi di un monotub?

I monotub hanno diversi vantaggi. Sono:

Quanto tempo ci vuole per coltivare funghi magici in un monotub?

Supponendo che tu abbia già a disposizione spawn e substrato bulk completamente colonizzati, di solito ci vogliono circa sei settimane per coltivare funghi magici in un monotub. Questa stima presuppone condizioni di crescita ottimizzate. Se devi ancora preparare il tuo spawn, aggiungi altre due o tre settimane alla stima.

Ecco una rapida panoramica delle diverse fasi:

Quanto spawn mi serve?

I rapporti di spawn comuni sono 1:4, 1:3 e 1:2. Quale rapporto funziona meglio dipende in gran parte dal ceppo che stai coltivando.

La velocità di colonizzazione desiderata può anche influenzare la tua decisione. Più spawn porta quasi sempre a una colonizzazione più rapida del substrato bulk. Tuttavia, tieni presente che l’uso di troppo spawn a volte può causare funghi deformi.

Trovare il giusto rapporto di spawn è spesso un processo di tentativi ed errori. Dopo aver coltivato alcune volte in un monotub, di solito capirai quale rapporto funziona meglio per te.

Come si coltivano i funghi magici in un monotub?

Di seguito, spiegheremo quali forniture ti servono e i passaggi che dovresti seguire per coltivare funghi magici nel tuo monotub.

Come preparazione, puoi già coprire con del nastro adesivo i fori per l’aria del monotub. In questo modo, durante l’incubazione, l’attenzione rimane sulla piena colonizzazione del substrato. Riduce anche il rischio di contaminazione nelle fasi successive.

È anche una buona idea posizionare una piccola striscia di nastro adesivo con micropore o materiale filtrante sopra i fori superiori, in modo che il micelio possa continuare a respirare durante l’incubazione. Lo scambio gassoso è necessario per un micelio sano.

Materiali

Essenziali

Opzionali

Passaggi

Una volta che hai tutte le forniture pronte, puoi seguire i passaggi seguenti. Se li segui attentamente, otterrai un substrato rapidamente colonizzato e una bella raccolta.

1. Raccogli tutte le forniture e rompi lo spawn

Inizia raccogliendo tutte le forniture. Rompi lo spawn in modo che i grani si allentino bene. L’obiettivo è distribuire lo spawn di grano il più uniformemente possibile in tutto il substrato bulk in seguito.

Se stai usando barattoli, puoi allentare lo spawn battendo i barattoli contro un asciugamano o un pneumatico di bicicletta. Per la tua sicurezza, è una buona idea indossare guanti da lavoro durante questo processo. C’è sempre il rischio che un barattolo possa rompersi, il che può essere pericoloso.

Se stai usando sacchi per la coltivazione di funghi, rompere lo spawn è molto più facile. Massaggia delicatamente lo spawn con le dita e rompilo in pezzi più piccoli finché tutti i grani non sono sciolti.

2. Aggiungi il substrato bulk al monotub

Se stai usando guanti in nitrile e una mascherina, è il momento di indossarli. Disinfetta i guanti con disinfettante o alcol. Poi disinfetta il monotub e non dimenticare il liner se ne stai usando uno.

Aggiungi il substrato bulk al monotub. La quantità esatta dipende dalle dimensioni della tua camera di coltivazione. Assicurati di lasciare un po’ di spazio per lo spawn e possibilmente un sottile strato di copertura.

3. Aggiungi lo spawn

Prendi i tuoi barattoli o sacchi di spawn e aggiungili al substrato. Distribuisci lo spawn uniformemente sul substrato subito — ti risparmierà lavoro nel passaggio successivo.

4. Mescola lo spawn e il substrato bulk

Usando una spatola o un cucchiaio disinfettato, mescola accuratamente lo spawn nel substrato bulk. Rompi eventuali grumi di micelio e distribuisci i grani il più uniformemente possibile.

5. (Opzionale) Copri con un sottile strato di substrato bulk

Dopo aver mescolato lo spawn e il substrato bulk, puoi aggiungere un sottile strato di substrato bulk sopra i grani esposti. A nostro parere, questo passaggio è opzionale e non necessario se lo spawn è ben colonizzato. Una volta colonizzati, i grani sono difficilmente vulnerabili alla contaminazione.

Un ulteriore vantaggio di un sottile strato di copertura è che quando vedi il micelio crescere attraverso lo strato superiore, sai che l’intero substrato è stato colonizzato. Puoi quindi passare rapidamente alla fase di fruttificazione.

6. Posiziona il monotub nell'area di incubazione e monitora

Dopo aver mescolato, posiziona il coperchio sul monotub e sposta la camera di coltivazione in un’area calda. Temperature tra 23–25 °C di solito assicurano una rapida colonizzazione del substrato bulk.

Se ciò non è realizzabile, puoi scendere fino a circa 20 °C. La colonizzazione dovrebbe comunque riuscire, ma potrebbe richiedere un po’ più di tempo.

Tieni sempre d’occhio il tuo monotub. Se ci sono segni di contaminazione, potresti ancora avere tempo per intervenire.

7. Innesca la fruttificazione

Una volta che il substrato è completamente colonizzato, è il momento di regolare le condizioni di crescita.

Per incoraggiare la formazione dei primordi, è importante mantenere un’alta umidità, fornire abbastanza aria fresca e introdurre un po’ di luce. Puoi aggiungere aria fresca rimuovendo il nastro dai fori per l’aria e sostituendolo con materiale filtrante traspirante.

Abbiamo coperto i fori inferiori con nastro adesivo con micropore e usato materiale filtrante poroso per i fori superiori. Abbiamo scelto il nastro adesivo con micropore per i fori inferiori perché lascia passare meno aria, aiutando a prevenire l’essiccazione del substrato. Usando materiale poroso per i fori superiori, ottieni comunque un buon flusso d’aria naturale all’interno del monotub.

Altri materiali che puoi usare per coprire i fori per l’aria includono polyfill e speciali filtri per monotub.

8. Fornisci aria fresca e lascialo maturare

Continua a fornire abbastanza aria fresca e tieni d’occhio il substrato. Una consistenza soffice alla base degli steli dei funghi indica spesso troppa umidità all’interno della camera di coltivazione.

Se ciò accade, puoi sollevare leggermente il coperchio del monotub e ventilarlo una volta per rimuovere l’umidità in eccesso.

Pronto per la raccolta?

Se il tuo progetto di coltivazione in monotub è andato bene e hai prodotto un’impressionante raccolta di funghi, è il momento di raccogliere.

È molto importante raccogliere al momento giusto — quando i cappelli sono ancora convessi, cioè a forma di cupola. In questa fase, i veli sotto i cappelli sono ancora intatti. Questo è importante perché se i veli si strappano e le spore vengono rilasciate sul substrato, potrebbe impedire lo sviluppo di future raccolte.

Per maggiori informazioni, consulta il nostro articolo sulla raccolta di funghi magici.